HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋

真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋（銅） | 鍋 | 鍛金工房 WESTSIDE33。天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。【美品】ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット 20cm ラウンド。包丁 出刃包丁 180mm 紫檀丸柄 安来鋼青紙２号。ル・クルーゼ　ココットエブリィ18 インナーリッド付き　オーシャン。Swan ice one CRUSH かき氷機。家庭用　ポン菓子を作ろう！大容量300ｍｌ米１合　ポップコーン　日本語説明書付g。テ*ラ様 WMF 両手フライパン　28cm。KC-730 関兼常 グランシェ モリブデン鋼 洋出刃 黒合板柄 210mm。貝印 関孫六 要 切付5寸(15cm) 新品 包丁。タッパーウェア　Tupperware パーフェクトキッチン　圧力鍋　5L。光友　安来鋼本焼　牛刀　全長260mm。天然砥石　日照山合砥　蓮華巣板　全層赤蓮華　中硬目　レーザー型948g鉋鑿包丁。ル・クルーゼ ウインザーポット 方手鍋 ブラック。調理器具 Super-Aladin Aromatizing Smoker。純茶鋼 義門 包丁 和包丁 出刃包丁 江戸型 包丁 刃渡り約 18CM。【新品未開封品】ビタクラフト 18-10 ケトル No.1220。k*e様 HESTAN ステンレススチール 片手鍋。CORELLE DuraNano フライパンセット 3点　コレール。クリステル　グラフィット　ミルクポット　14cm。櫻材 ウッドボード 寿司のせボード 素敵な杢目。【未使用品】LE CREUSET ル・クルーゼ24cm ココット ジャポネーズ